こんにちは。みつです。GWにフランス、ベルギー、オランダを旅行してきました。
ベルギーと言えばワッフル！ベルギーに来たら絶対に食べたいのがワッフルです。
実はベルギーワッフルには2種類あるのを知っていますか？
今回はベルギーでの本場ワッフルのリアル体験をご紹介します。
ベルギーワッフル2種類の違い リエージュとブリュッセル
ベルギーワッフルには、リエージュワッフルとブリュッセルワッフルの2種類があります。
まずリエージュワッフルは、日本でよく「ベルギーワッフル」と呼ばれているタイプです。
よく日本で見るワッフルです。丸い形で、生地の中にパールシュガーが入っていて、もちっとした食感としっかりした甘さが特徴です。
一方で、本場ベルギーで「ワッフル」と言うと、実はブリュッセルワッフルを指すことが多いです。
四角い形で、外はサクッと中は軽く、甘さは控えめです。日本では見ないですよね。
この四角いブリュッセルワッフルに、
- ホイップクリーム
- フルーツ
- チョコレート
などをトッピングして楽しむのが、本場スタイルです。
ブリュッセルワッフルは大きな四角形状で、最初は「量が多そう」と思いましたが、軽いので意外とペロッと食べられます。
ブリュッセルでワッフル食べ歩き 駅や街中で気軽に購入
ブリュッセルの街を歩いていると、ワッフル屋さんは本当にどこにでもあります。
観光地だけでなく、駅構内や通り沿いにもたくさんあります。日本の蕎麦屋さんの様です。
電車移動の途中でも気軽に買えるので、移動の合間や観光の途中
にぴったりのグルメです。
実際に街では、ワッフル屋さんに若い女性よりおじさんをよくみかけます。
まさにベルギーではワッフルは国民食という印象です。
注文もとても簡単で、ショーケースを指さすだけでOKです。どっちのワッフル？トッピングは？と聞かれます。
ベルギーは英語も通じやすく、ひとり旅でも全く困りませんでした。
ブリュッセルワッフル実食レビュー 軽さと満足感がすごい
実際に食べてみて驚いたのが、ブリュッセルワッフルの軽さです。
見た目は大きな四角形で、ボリュームがありそうですが、外はサクサク、中はふわっと軽いという食感で、重たさが全くありません。
甘さが控えめなので、最後まで飽きずに食べられます。
トッピング次第で味の変化も楽しめるのが魅力です。
一方でリエージュワッフルは、しっかり甘くて食べ応えがあります。
おやつとして少し食べたいときはリエージュワッフル、しっかり楽しみたいときはブリュッセルワッフルという使い分けがおすすめです。
私はブリュッセルワッフルの方が好みでした。
ベルギーワッフルを楽しむコツ
ベルギーワッフルを楽しむために、いくつかポイントがあります。
まず、トッピングを選びすぎないこと。
見た目は豪華ですが、トッピングを増やすと甘さが強くなりすぎる場合があります。シンプルに粉砂糖だけでも十分美味しいです。
次に、出来立てを選ぶこと。
焼きたてのワッフルは香りと食感が全く違います。
また、人気店は行列ができることもありますが、回転は早いので少し待てば購入できます。
ベルギーワッフルは、ただのスイーツではなく日常に溶け込んだ食文化でした。
気軽に買えて、どこでも楽しめるのが魅力です。
ひとり旅でも気を使わず楽しめるので、何度でも食べたくなりました。
