ウニ漁は資源を守るため、収穫時期が制限されています。特に夏は産卵前で身が詰まり、ウニが最も美味しい季節！
去年は小樽までしか行けなかったけど、今年はさらに先の積丹へ。
1泊2日で積丹、余市、小樽、札幌を旅してきました。
公共交通機関のみで満喫旅！
積丹のウニ丼「お食事処みさき」
札幌から電車で小樽へ。
小樽駅9時発のバスに乗り、約2時間で積丹の「日司（ひづか）」へ到着。
降りてすぐの『お食事処みさき』。店主がウニ漁師であるため、添加物を一切使用していない最高の天然ウニが食べられます。
特に、6月中旬～8月末の期間限定で1日20食限定の『赤ばふん生うに丼』（6,500円）は絶品です。
今回は『お食事処みさき』で数量限定の赤バフンウニ丼をいただきます♡
「おいしい！臭みがなく、とろける！」感動の味わい。
この美味しさの秘密は、シャコタンブルーと呼ばれる透明度の高い海にあります。ウニが海藻を食べることで、海はより鮮やかな青色に。
お食事処 みさき
住所：北海道積丹郡積丹町日司町236
電話：0135-45-6547
営業時間は9:00～15:00
定休日：第2・第4水曜日（第1・第3水曜日も不定休 来店前に確認）
アクセス：JR函館本線余市駅、余市駅前十字街から神威岬行きの北海道中央バスに乗車し、「日司」バス停で下車、徒歩1分で到着します。
積丹の絶景「島武意海岸」
バスの本数が少ないので、ここからは徒歩移動。
次の目的地「島武意海岸(しまむいかいがん）」へ、Googleマップを頼りに35分。最後の10分は急な登り坂で汗だくに。到着後、トンネルを抜けると…
「わあ…っ！」
目の前に広がるのは、圧巻の絶景！「日本の渚百選」にも選ばれる美しい海岸です。
余市ワイナリーで至福のワインタイム
絶景の島武意海岸からバスで余市へ。
1時間ほどバスに揺られ「余市駅前」で下車。ここから徒歩30分で『余市ワイナリー』へ。
自由見学スタイルのワイナリーで、私はカフェで「赤ワイン試飲セット」を注文。
ツヴァイゲルトレーベ：程よい酸味とスパイシーさ
アモノワール：ハスカップのような酸味と渋み
キャンベルアーリー：まろやかで飲みやすい
余市ワイナリーは、1974年創業の歴史あるワイナリーです。
レストランでは、石窯焼きのピザや道産牛のハンバーグなど、地元の食材を活かした料理とともに、余市産ぶどうを使用した「余市ワイン」を堪能できます。また、カフェ＆ベーカリーでは、ナイアガラソフトクリームやアップルパイなどのスイーツも楽しめます。
余市ワイナリー
住所：北海道余市町黒川町1318番地
営業時間ワインショップ：10:00～16:30
カフェ＆ベーカリー：10:00～16:00
レストラン：11:30～14:30（ラストオーダー14:00）
ワイン工場見学：10:00～16:30
ギャラリー＆アトリエ：10:00～16:30（11月～3月は休館）
定休日：1月～4月が火・水曜日、5月～12月が火曜日
アクセス：JR余市駅から車5分、徒歩30分
夏の小樽で街歩き
余市から電車で小樽へ。約20分の移動で到着。
歴史的な建物やガラス細工のショップを巡り、ちょこっと街歩き。
最後は電車で札幌へ戻り、今回の美食旅は終了！北海道の自然と美味しいウニを堪能できた大満足の旅でした♪
