こんにちは「みつ」です。年末に娘と奄美大島に行ってきました。
奄美大島グルメと言ったら、島の恵みをたっぷり使った「島料理」を堪能したいですね。
ひとり旅や公共交通機関派でも立ち寄りやすい、名瀬のおすすめグルメを詳しくお届けします。
予約必須の名店！「居酒屋 呑みんちゅ」で味わう奄美の鮮魚と絶品油ぞうめん
奄美大島で「一番美味しい居酒屋」との呼び声も高いのが、名瀬にある「居酒屋 呑みんちゅ」です。名瀬の中心街に位置し、名瀬のバスターミナルや主要ホテルからも徒歩圏内でアクセスは抜群です。
呑みんちゅはとにかく人気なので、事前予約が必須。
私達は開店直後の17時を狙って予約なしで訪れましたが、運良く「2時間までなら」ということで入店できました。
お店に入ると、カウンター席数席とお座敷があり、間口のイメージよりもずっと広々とした空間です。
ここで初めて体験したのが、奄美の郷土料理「油ぞうめん（あぶらぞーむん）」です。
油ぞうめんとは、茹でたそうめんを豚肉やニラ、いりこ出汁などで炒めた料理で、焼きそばのように乾いた感じではなく、少しひたひたとした出汁（汁気）が残っているのが奄美流です。
呑みんちゅの油ぞうめんは、出汁の旨みが麺の一本一本に染み込んでいて、今まで食べたそうめん料理の中で一番の美味しさでした！想像していた「塩焼きそば風」とは全く違う、奥深い味わいに感動すること間違いなしです。
奄美の伝統食材「夜光貝」と「もずく天ぷら」！甘い醤油でいただく至福の刺し盛り
呑みんちゅのメニューはどれを頼んでもハズレがありません。まずは娘の要望で注文した「奄美の刺盛り」に驚かされました。 マグロ、カンパチ、イカ、そして「夜光貝（やこうがい）」。お刺身はツヤツヤと輝いています。
初めて食べた夜光貝。夜光貝は奄美などの亜熱帯の海に生息する日本最大級の巻貝です。味わいは身は非常に肉厚で、コリコリとした食感と貝特有の甘みが楽しめます。夜光貝の美しい殻は、古くから螺鈿（らでん）細工の材料としても使われてきた奄美の象徴的な貝です。
刺身を奄美特有の「甘い醤油」でいただくと、魚の脂の甘みが引き立ち、お酒がどんどん進みます。さらに「夜光貝のバター焼き」も注文しましたが、熱を通すことで貝の旨みが凝縮され、さらに柔らかくなった身は絶品でした。
また、奄美の海の恵みである「もずくの天ぷら」も外せません。サクサクの衣を噛むと、中から磯の香りがふわっと広がり、これぞ奄美グルメという贅沢な体験ができました。
「常夏倶楽部」！絶品干物と音楽で熟成された黒糖焼酎れんと
二軒目に訪れたのは、現役のSUPインストラクターさんがオーナーを務める「常夏倶楽部（とこなつくらぶ）」です。
名瀬の街中にありながら、南国の開放的な雰囲気が漂う、初めてのひとり旅でも入りやすい温かいお店です。
こちらのお店の自慢は、なんと沼津産の本格的な「干物」です。
奄美大島には魚を干物にして保存する習慣があまりないため、島の人にとっても珍しくて美味しいと評判なのだそうです。
お通しの奄美産のシイラ（マヒマヒ）のフライ。淡白ながらもジューシーな白身で、お通しのレベルを超えた美味しさです。
そして、奄美の夜に欠かせないのが「黒糖焼酎（こくとうしょうちゅう）」。米麹とサトウキビから作られる黒糖焼酎は、奄美群島だけで製造が認められている特別なお酒です。
今回いただいた「れんと」は、貯蔵タンクの中でクラシック音楽を聴かせて熟成させる「音響熟成」というユニークな製法で作られています。そのためか、味わいは非常にまろやかでフルーティー。
香ばしく焼かれた金目鯛の干物をつまみに、ゆったりと黒糖焼酎を味わう。
これご存じですか？イカのくちばし。美味しいです。
エビも食べました。
SUPガイドのオーナーさんから聞く奄美の海の話も心地よく、名瀬の夜を存分に満喫することができました。
名瀬の街には、島の伝統を守る深い味わいから、新しさを取り入れた個性的なお店まで、素晴らしいグルメが溢れています。 「居酒屋 呑みんちゅ」で味わった油ぞうめんと夜光貝の感動、そして「常夏倶楽部」での黒糖焼酎と絶品干物の組み合わせは、まさに奄美大島ならではの贅沢な体験でした。 名瀬中心部は公共交通機関の利便性が良く、どのお店も徒歩や短い移動で巡ることができます。
特に人気の高いお店は予約で埋まりやすいため、事前の電話確認を忘れずに行うことが、名瀬グルメを賢く楽しむためのコツです。
